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赫墨拉酒庄
Hemera Estate

赫墨拉酒庄介绍  THE PROFILE

赫墨拉酒庄(Hemera Estate)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内一家高品质的精品酒庄。 赫墨拉酒庄的历史最早可以追溯到100多年前,因为早在那时,这块土地上已经开始种植葡萄树了。如今,赫墨拉酒庄的葡萄园里还生长着1912年种植的歌海娜(Grenache)老葡萄藤。1993年,一对名叫宝琳·罗斯(Pauline Ross)和戴瑞斯·罗斯(Darius Ross)的夫妇收购了这块土地,并把它命名为罗斯酒庄(Ross Estate)。1999年,罗斯酒庄发布了第一批年份葡萄酒。2000年,罗斯酒庄建立了酿酒厂,酒庄设施日益完善。2012年,温斯顿酒庄集团(Winston Wine Group)从罗斯夫妇手里收购了罗斯酒庄。由于每天日光初起时,这里的葡萄园是最早感受到阳光照射的地方,因此酒庄取“Hemera”的“日光女神(Goddess of Daylight)”之意,将酒庄正式更名为赫墨拉酒庄(Hemera Estate)。 赫墨拉酒庄葡萄园的占地面积为45公顷,海拔在200-250米之间,大?#21483;?#27668;候相对显著。葡萄园地形起伏,排水性较好,土壤类型复杂多样,比如品丽珠(Cabernet Franc)的种植区是深黏土,而西拉(Shiraz)的种植区则是浅层铁矿石和石灰石。由于葡萄园日照时间较长,热量相对充足,因此葡萄的成熟期相对缩短。与巴罗萨谷其他葡萄园的葡萄相比,赫墨拉酒庄葡萄园的葡萄采摘时间相对较早,因?#26031;?#23454;更加新鲜和优雅,且拥有更高的酸?#21462;? 赫墨拉酒庄的酿酒师是艾力克斯·迈克乐兰德(Alex Macclelland),酒庄秉承的酿酒哲学是“优质的葡萄酒出产?#26434;?#36136;的葡萄园”,酒庄希望消费者通过亲身经历来感受葡萄酒的复杂、新鲜和精致,进而能够感受到葡萄园最真实的风土特征。因此,赫墨拉酒庄坚?#26893;?#29992;传统方法酿制葡萄酒,比如采用上层开放式发酵罐(Open Top Fermenter)、温和压榨法(Gentle Pressing)以及采用精选橡木桶进行发酵等?#21462;? 目前,赫墨拉酒庄发布的酒款主要包括四个系列:进化系列(Evolution Range)、赫墨拉系列(Hemera Estate Range)、限量版系列(Limited Release Range)和至尊版系列(Icon Range)。酒款的类型主要包括雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、丹魄(Tempranillo)、西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和品丽珠。赫墨拉酒庄出产的葡萄酒种类繁多,风味浓郁,因此受到广大消费者的喜爱。

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