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2018骑士白:杰布·丹那克盛赞的2018最出色白葡萄酒之一

2018 Domaine de Chevalier Blanc Released
2019年9月4日 9:37:07    红酒世界网
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摘要: 骑士酒庄是格拉夫产区红、白葡萄酒皆入选列级庄等级的6家酒庄之一,且其白葡萄酒在葡萄酒界的地位不亚于红葡萄酒。2018年份骑士酒庄白葡萄酒在年轻时便已十分易饮,且具有优秀的陈年潜力,获得了众多酒评家的盛赞,目前这款佳酿已于红酒世界会员商城正式上线。
ABSTRACT: Domaine de Chevalier was classified as Cru Classe de Graves for both its white and red wines and its white wine has always had a high quality and good aging potential. Now, 2018 Domaine de Chevalier Blanc is available on Wine-world Mall.

格拉夫Graves)位于波尔多的南部,是波尔多唯一一个红葡萄酒和白葡萄酒皆被纳入列级庄(Cru Classe de Graves)评级的产区。这里红、白葡萄酒皆入选列级庄等级的酒庄仅有6家,骑士酒庄Domaine de Chevalier)便是其中之一。

2018骑士白:杰布·丹那克盛赞的2018最出色白葡萄酒之一

图片来源:www.domainedechevalier.com

骑士酒庄素有“格拉夫的秘密花园”之称,从1983年到现今一直由贝尔纳(Bernard)家族打理。贝尔纳家族成员接管酒庄后逐步扩大葡萄园的规模,完善葡萄园管理方式与酿造工艺,修缮并扩建了酒庄建筑,重新种植园内部分老藤葡萄树,使整个酒庄的面?#19981;?#28982;一新,出产的葡萄酒?#20998;?#20063;稳步上升。

骑士酒庄的红、白葡萄酒都属于波尔多顶级葡萄酒,其白葡萄酒在葡萄酒界的地位不亚于红葡萄酒。骑士酒庄白葡萄酒由长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)混酿而成,带有浓郁而脆爽的柚子、柑橘、花香和矿物质等风味,架构坚实而精细,张力和结构感十足。

2018骑士白:杰布·丹那克盛赞的2018最出色白葡萄酒之一

图片来源:www.domainedechevalier.com

骑士酒庄葡萄园内种植的长相思和赛美蓉按田块分开管理,酒庄每日监测葡萄藤的生长情况,以便更有针对性地进行管理。白葡萄酒的发酵和陈酿都在橡木桶中进行,新桶的比例大约30%,期间会进行常规的搅桶操作,以增强酒液的架构感,使其质地更精细,风味更为复杂,同时更具丰富度和力量?#23567;?#20026;提升葡萄酒?#20998;剩?#37202;庄曾邀请丹尼斯·迪布迪厄(Denis Dubourdieu)担任酿酒顾问。

2018骑士白:杰布·丹那克盛赞的2018最出色白葡萄酒之一

图片来源:www.domainedechevalier.com

庄主奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)这样描述骑士酒庄白葡萄酒:“?#35782;?#30340;萃取和橡木桶陈酿为酒液提供了更多的复杂度,既不过于厚重,又能保?#32622;?#20154;的新鲜感,余味悠长,犹如孔雀开屏般多姿多彩……”。2018年份骑士酒庄白葡萄酒Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France)在年轻阶段就已展?#32622;?#20154;风采,著名酒评人詹姆斯·萨克林(James Suckling)给予其最高分98分好评,杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)称赞其为该年份最出色的白葡萄酒之一。目前这款?#20998;首?#36234;的佳酿已于红酒世界会员商城和香港商城同步上线。

2018骑士白:杰布·丹那克盛赞的2018最出色白葡萄酒之一

图为不同年份示意图,仅供参考(点击图片即?#21830;?#36716;购买)

詹姆斯·萨克林(James Suckling97-98

这是一款醇厚的葡萄酒,酚类物质带来的张力以及深度使得这款酒富有结构?#23567;?#35813;酒酒体饱满,带有苹果切片、煮过的梨和柠檬的味道,口感活泼而紧致,架构如岩石般结实,颇具潜力。

杰布·丹那克(Jeb Dunnuck95-97

这款2018年骑士酒庄白葡萄酒是该年份最出色的白葡萄酒之一,兼具该年份的力量感与清新?#23567;?#36825;款酒带有破碎的柑橘类水果、酸柠檬、柠?#19990;?#21644;碎石般的矿物感,是一款纯净而酒体饱满的干白葡萄酒,其酒酸和谐地融入了酒液当中,余?#37117;?#20854;悠长。这款酒由75%的长相思和25%的赛美蓉混酿而成,将在新桶比例为35%的法国橡木桶中熟化18个月。与其2015年份酒款不同的是,这款酒年轻时会更为易饮,同时也有着卓越的陈年潜力。

杰夫·里弗《酒?#20122;?#25253;》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider96

这款酒散发着浓郁而脆爽的柚子气息和花香,酒体饱满,带有充沛的碎石、柑橘、芒果的风味,还?#24615;?#30528;些许菠萝的味道。这款?#33889;?#22312;已经十分可口,让人忍不住一饮再饮。难以想象经过十年或二十年的陈酿后它将发展得多么迷人!(文/Elizabeth)

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本文标签: 骑士酒庄      2018年期酒      骑士白     
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