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提高品酒能力 享受美酒佳酿

Grape Sense: Some Tips to Improve Your Palate and Wine Enjoyment
2015年1月23日 15:54:06    红酒世界网
点击?#38382;?660
摘要: 葡萄酒爱好者应该怎样提高品鉴葡萄酒的能力,更好地享受葡萄酒?本文教您如何开启美妙的葡萄酒之旅。
ABSTRACT: Here is a collection of thoughts you might test to improve your palate and wine enjoyment.

喜欢葡萄酒,却只知道波尔多?喝过不少酒,却觉得都是同一个味道?看到大师推荐的酒款,却担心不知道如何欣赏?怎样才能解决这一系列问题呢?提高自身的品酒能力即可。?#26053;?#25945;您几招以提高品酒能力,更好地欣赏葡萄美酒。

提高品酒能力 享受美酒佳酿

尝试不同风格的葡萄酒   

要对葡萄酒有更深入的了解,就要多尝试不同风格的葡萄酒。而此时如何才能尝试更多的葡萄酒?#21482;?#25104;为一个问题。其?#21040;?#20915;这个问题很简单,只需你走进一家酒类超市或者专营店,不再只购买经常喝的葡萄酒,适时地去尝试一下从未尝试过的葡萄酒。

提高品酒能力 享受美酒佳酿

例如,如果你不喜欢经过橡?#23601;?#30340;霞多丽葡萄酒,可以尝试一下夏布利(Chablis)产区出产的未经橡?#23601;?#30340;霞多丽葡萄酒。如果你是葡萄酒新手,可以选择法国罗纳河谷(Rhone Valley)出产的红葡萄酒。此外,歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mouvredre)混酿的红葡萄酒价格适中,无论是单独饮用还是搭配食物,都是非常不错的选择。   

新的一年,多尝试下阿根廷和智利的葡萄酒,近年来阿根廷和智利生产的葡萄酒质量越来越高。 除了马尔贝克(Malbec),还可以试试阿根廷的伯纳达(Bonarda)葡萄酒。伯纳达和马尔贝克有很多相似之处,但伯纳达独特的?#33796;?#21619;一定会让你感到惊喜。   

丰富葡萄酒知识   

大多数葡萄酒爱好者可能和葡萄酒专栏作?#19968;?#33889;萄酒大师的爱好并不一致,所以,要想找到适合自己口味喜好的葡萄酒,就一定要多了解相关的葡萄酒知识。在了解了更多的葡萄酒知识之后,自己就具有一定的鉴赏能力,也就可以根据自己的喜?#32654;?#36873;择葡萄酒。   

开启葡萄酒旅行   

如果你想要全身心的感受一下葡萄酒的方方面面,那一定要来一次和葡萄酒有关的旅行!呼吸着葡萄园的泥土芳香,感受着葡萄园的明媚阳光,和酿酒葡萄亲密接触,参观酿酒的全过程,在品酒室里品尝美酒,了解一切关于葡萄酒的第一手信息。作为爱酒人士,葡萄酒旅行不仅意义非凡,而且收获丰富。无论你是去纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛(Sonoma)或朗格多克(Languedoc),还是家门口不知名的小酒庄旅行,相信都会给你留下?#27426;文?#24536;的经历。

提高品酒能力 享受美酒佳酿

和专业人士交流   

在阅读葡萄酒?#21448;?#25110;者学习葡萄酒知识时,如果有疑问,一定要主动请教葡萄酒专业人士。要是有机会参加酒会或品鉴会,要多向专业人士学习。葡萄酒品鉴的过程其实也是学习的过程,只有多学习才能多了解,才能更好地享受美酒佳酿。(编译/软软Sylvia)

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原文作者: Howard W. Hewitt      载自: Tribune Star
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本文标签: 葡萄酒品鉴     
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